Nyheder

I den varme eftermiddag, En sød og sur jordbærost mousse kop.

Hverken mere, ikke mindre, helt rigtigt.

Fødevaremateriale:

Jordbær (125 g), flødeost (25 g), Mike (10 g), let fløde (100 g)

Ricinus (20-25 g), Gelidin (6 g), Isvand (passende mængde),

Koldt vand (10 g, ca. 6 kopper vand).

Trin 1: Vask jordbæret, afdryp, fjern jordbærstilken og skær i små stykker.

Trin 2: Kom jordbær i en processor og purér jordbærrene.Si og kassér frøene.Læg samtidig gelidinen i blød i is og fjern den.Smelt det med varmeisoleringsvand i koldt vand, og sæt det til side.

Trin 3: Tilsæt strøsukker til lys fløde og pisk indtil 5 eller 6 punkter, kan udseendet af korn være.

Trin 4: Pisk flødeost med mælk varmeisoleringsvand indtil glat.Tilsæt til let fløde og rør godt.

Trin 5: Tilsæt derefter jordbærpuréen og bland godt.Til sidst tilsættes langsomt gelatinen og blandes godt.

Trin 6: Fordel jævnt i kopper og stil på køl i to til tre timer.(Før du tilbereder jordbærostmoussepastaen, skal du skære skiver af jordbær og holde sig til kanten af ​​glasset for at pynte.)